每年阴历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在我国的阴历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更亮堂，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰视天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人聚会。远在他乡的游子，也借此寄予自己对故土和亲人的怀念之情。所以，中秋又称“团圆节”。我国公民在古代就有“秋暮夕月”的风俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每当中秋夜都要举办迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其间月饼和西瓜是肯定不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人顺次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一同，不能切多也不能切少，巨细要相同。相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾忠诚拜月，长大后，以拔尖道德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，皇帝在月光下见到她，觉得她美丽拔尖，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“形似嫦娥，面如皓月”。在唐代，中秋赏月、玩月较为盛行。在北宋京师。八月十五夜，满城人家，不管贫富长幼，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出愿望，请求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。有些当地还有舞草龙，砌浮屠等活动。明清以来，中秋节的风俗愈加盛行;许多当地形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特别风俗。今日，月下玩耍的风俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，道贺夸姣的日子，或祝远方的亲人健康高兴，和家人“千里共婵娟”。中秋节的风俗许多，方式也各不相同，但都寄予着人们对日子无限的酷爱和对夸姣日子的神往。一：吃月饼：月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等雅称,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，标志着大团圆，人们把它当作节日食物，用它祭月、赠送亲朋。是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的风俗。 中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆相同，是我国民间的传统风俗。古往今来，人们把月饼当作吉利、团圆的标志。每当中秋，皓月当空，阖家聚会，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。饼，在我国有着悠长的前史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“鼻祖”。汉代张骞出使西域时，引入芝麻、胡桃，为月饼的制造增添了辅料，这时便呈现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代，民间已有从事出产的饼师，京城长安也开端呈现糕饼铺。听说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”姓名不好听，杨贵妃仰视洁白的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的称号便在民间逐步撒播开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋代的文学家缜密，在记叙南宋国都临安见识的《武林旧事》中初次说到“月饼”之称号。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐步撒播。其时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食物艺术图画印在月饼上，使月饼成为更受公民喜爱的中秋佳节的必备食物。明代田汝成《西湖旅游记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制造工艺有了较大进步，种类也不断添加，供月月饼处处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其间有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。搓弄细面尘，装点胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制造、亲朋间互赠月饼到设家宴及赏月，叙说无遗。二：观潮：在古代，浙江一带，观潮可谓是又一中秋盛事。燃灯：燃灯以助月色。中秋夜，灯内燃烛，系于竹竿之上，瓦檐上、天台上等高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。玩兔爷：兔爷是泥做的，兔首人身，披甲胄，插护背旗，脸贴金泥，身施彩绘，或坐或立，或捣杵或骑兽，竖着两只大耳朵，亦庄亦谐。清代宫殿是把月中的玉兔称做太阴君的。但是民间大众们称它为兔儿爷，显得更为亲热。而在北京一带的风俗中，中秋节祭兔儿爷实是严肃缺乏而游戏有余。赏月：这是古人雅俗同好的一件快事。富人多自搭彩楼，好游者则或登于山、或泛于水，而又必备核肴酒浆，文人赋诗，俗士讲古，往往焚膏继晷。熬夜：民间相传，中秋夜越晚睡越长命。所以有人以此请求长命，但更多现代年轻人借此机会玩个通宵。偷葱偷菜：相传未婚少女假如在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表明她将来会遇到一个如意郎君。台湾有句俗话“偷著葱，嫁好；偷著菜，嫁好婿”指的便是这项风俗。吃鸭子：云南的仫佬族考究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时分卖得很旺。假如你什么都没找到，拎一只北京烤鸭回家吃，估量滋味也不赖。吃田螺：民间以为，中秋田螺，能够明目。后经查，螺肉所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。可见此说法言之有理。但为什么必定要在中秋节食之呢？有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时分，腹内无小螺，因而，肉质特别肥美。现在在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习气。吃芋头：清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。所以，中秋食芋头，则涵义辟邪消灾，并有表明不信邪之意。饮桂花酒：屈原的《九歌》中有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。但到了现在，人们多是拿红酒替代了。